Hummus på vita bönor med pesto arrabbiata

hummusarrabbiata1.jpg

Det finns nog lika många hummusrecept som kikärtor i världen!

Nej, det gör det nog inte, det vore ju helt sjukt.  Men ni fattar poängen!  Det fina med dessa bön/ärtröror är ju att de går och variera i all oändlighet. Mixa ned en rödbeta och så har du rödbetshummus. Mosa ned kokt butternutpumpa och vips har du en butternuthummus. Byt ut kikärtorna mot vita bönor och snurra ned några matskedar pesto arrabbiata och så får du denna:

hummusarrabbiata2.jpg

Den är SÅ krämig! Så god! Och SÅ trevlig att äta som tillbehör till en sallad, som dipp till grönsaker eller till vad sjutton som helst. (OBS! EJ GLASS! DET ÄR JÄTTEÄCKLIGT!)

hummusarrabbiata3.jpg

Här kommer receptet!

Hummus på vita bönor med pesto arrabbiata

  • 2 pkt stora vita bönor
  • 0,5 dl vatten
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5 pressad citron
  • 0,5 dl tahini (en rinnig sort)
  • 2 msk olivolja
  • ca 3 matskedar pesto arrabbiata
  • Salt & peppar

Mixa samman allt utom olivoljan och peston tills du fått en len och fluffig röra. Rör sedan i olivolja och snurra i peston. Smaka av med salt och peppar. KLART!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s