Hummus bowl

hummusbowl1

Bowl, mat på tallrik, olika grejer i en skål – kalla det vad du vill.  Jag köper konceptet med hull och hår (skal och blast?)!

Bryt dig fri ifrån tallriksmodellen och freewheela dig mätt. Det är ett perfekt sätt att ta tillvara på slattar som annars står och luktar prutt i kylen.

hummusbowl3.jpg

hummusbowl4.jpg

Idag gjorde jag en hummus bowl med hasselbackspotatis, morot, broccoli, romansallad, kiwi, svarvad polkabeta, salladslök och sesamfrön.

Tricket för att få en riktigt god hummus (tycker jag) är att INTE snåla med syran!

Här kommer receptet på hur jag gjorde denna hummus:

  • 2 pkt kikärtor
  • Saften av 1 pressad citron
  • 0,5 dl tahini (välj helst en rinnig sort)
  • ca 0,5 dl vatten att spä med ( prova dig fram till en konsistens du gillar)
  • Några matskedar olivolja
  • Salt och peppar

Mixa röran tills den blivit krämig.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s