Asiatisk wrap med het jordnötssås

Inlägg i samarbete med Green Choice.

greenchoiceblogg

Mat och sås inlindat i bröd är nog faktiskt det bästa jag vet. Den här såsen är krämig, kaxig och får alla smaklökar i hela världen att dansa nån slags quick step. Denna asiatiska wrap är simpel att sno ihop och passar lika bra som vardagsmat som till helgkäk. Här kommer receptet!

graanchoiceblogg2.jpg

Asiatisk wrap med het jordnötssås (2-4 port)
Het jordnötssås
1 dl Green Choice jordnötssmör med chili
3/4 dl vatten
2 msk japansk soja
2 msk lönnsirap (eller agavesirap)
1 pressad lime
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk sesamolja
Rör samman samtliga ingredienser och spä eventuellt med mer vatten
2-4 st libabröd eller andra wrapvänliga bröd
Toppings
En sötpotatis
En halv hyvlad gurka
2 nävar bladspenat
2 nävar böngroddar
Salladslök
Färsk koriander
1 pkt fast tofu
2 msk japansk soja
3-4 dl strimlad rödkål
1/2 dl risvinäger
1 msk lönnsirap
Sötpotatisen
Skrubba och skiva sötpotatisen. Salta, ringla över olja och rosta i ugnen på 200 grader i ca 20 min.
Tofun
Skär i stavar. Stek i olja tills den blivit krispig och tillsätt sedan sojan.
Snabbsyrad rödkål
Blanda samman rödkålen med vitvinsvinäger och lönnsirap, salta och peppra efter smak.
Bre jordnötssåsen över brödet och fyll sedan med dina toppings.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s