Glasnudelsallad med rostade kikärtor och tahinidressing

En burk konserverade kikärtor comes in handy om en är extremt pressad som jag är just idag med två ungar hack i häl. En febersjuk och en som gärna drar ett sug eller hundra om mina små bröst (OBS inte Johan!) Jättemärkligt att jag skrev små?? Ingen ammerska någonsin har lagt de orden i sin mun.

En grej jag tycker är underlig med amerikanska recept är att det ofta förekommer lök och vitlök i pulverform. Hur jobbigt kan det vara att pressa en liten vitis, brukar jag tänka för mig själv. I detta recept slopar jag pretto-attityden och pulvrar på hej vilt! Allt för snabbhetens skull.

Till detta snodde jag ihop lite glasnudlar, det grönsakslådan bjussade på och en drömmig tahinidressing.

glasnudlar.jpg Rostade kikärtor:

En burk kikärtor

1/2 tsk ingefära

1/2 tsk torkad koriander

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk vitlökspulver

1/2 msk agavesirap

1,5 msk tamarisoja

Salt och peppar efter smak

Stek alltihop i olja i några minuter.

Tahinidressing:

1 dl soyghurt

2 msk tahini

0,5 msk citronsaft

Salt och peppar efter smak

Äts bäst med hela ansiktet.

PUSS

2 thoughts on “Glasnudelsallad med rostade kikärtor och tahinidressing

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s